Фаршированные перцы с сыром

В статье описан рецепт приготовления фаршированных перцев с мясом, картофелем и сыром в бульоне. Блюдо простое в приготовлении, вкусное, очень нежное. Рецепт классический, но в нем присутствуют секреты и новшества.

Для приготовления блюда из фаршированных перцев потребуется:

  1. Фарш мясной из свинины или говядины 500 грамм. Желательно постный кусок.
  2. Картофель примерно 5 штук среднего размера
  3. Перец болгарский или грунтовый большого размера 5 штук
  4. Морковь 2 штуки
  5. Лук 2 штуки
  6. Чеснок головка 1 штука
  7. Сыр 200 грамм
  8. Сметана 200 грамм
  9. Томатная паста или кетчуп 100 грамм
  10. Специи, лавровый лист, зелень
  11. Растительное масло

Фарш стоит приготовить заранее, лук лучше сразу мелко нашинковать и вмешать в готовый фарш. Также заранее нужно приготовить картофель, его лучше всего отварить и размять в пюре. Смешать с фаршем в однородную массу, посолить и поперчить.
Перец надо помыть и вынуть все серединку, аккуратно чтобы не повредить плод. В чистый перец вложить фарш с картофелем, если есть возможность, можно фарш даже обжарить до полуготовности, чтобы перцы готовились уже быстрее в процессе. Заполнять перец надо до самого конца. Когда все перцы будут наполнены начинкой, их можно выкладывать в посуду для дальнейшего тушения или запекания. Лучше всего подойдет для этого чугунная посуда.
На дно чугуна налить растительного масла, а лучше всего просто смазать посуду по дну и краям. В нее выложить перец, срезанной частью вверх. Также в чугун надо нарезать морковь, размер кусков не важен. В общее блюдо добавляется чеснок, лук, приправы, лавровый лист.
Когда все ингредиенты будут на месте, можно помещать их в духовку. Но духовку стоит заранее нагреть до 220-240 градусов. Чтобы перцы и морковь с луком не пригорели, в чугун надо налить немного воды, примерно 1 часть. Запекать в духовке около 25- 30 минут, потом можно открыть крышку чугуна и добавить смесь из сметаны и томатной пасты в бульон. Все перемешать, аккуратно и не повредив перцы. Оставить еще на 15 минут. И окончательный момент в процессе приготовления фаршированных перцев, это добавление сыра. После того как сыр будет выложен на перцы, их можно не накрывать крышкой и выключить газ. Но из духовки не доставать, чтобы сыр смог расплавиться и запечься.
При подаче фаршированных перцев готовое блюдо можно украсить зеленью. Дополнительного гарнира не потребуется, блюдо получится сытным. Приятного аппетита!!!

Яичная маска для волос


Всем известен тот факт, что яйцо с давних времен наши предки использовали для того, чтобы укрепить и ускорить рост волос, придать им блеска и красоты. Все дело в том, что обыкновенное куриное яйцо во многом превосходит различные косметические средства, в основе которых лежит силикон. Ниже рассказано о том, как яичная маска для волос сможет сделать волосы красивыми и блестящими. Стоит отметить, что яйца содержат в себе необычайное количество витаминов и минеральных солей, которые благотворно влияют на структуру волос, а также на волосяную луковицу. Наверное, многие девушки знают о том, что в давние времени яйцом мыли голову, поэтому волосы были очень длинными и крепкими, поэтому маски, главным компонентом которых выступает яйцо, нужно делать каждой красавице. Яичная маска поможет избежать тонкости и ломкости волос, в итоге они перестанут выпадать и приобретут здоровый и естественны блеск.

По желанию, к яйцам можно добавлять и другие полезные продукты, к примеру, оливковое масло, которое оказывает помощь усталым волосам, повредившимся из-за ежедневных укладок, завивок и сушек феном. Яичная маска для волос, отзывы о которой только положительные, делает толстыми истонченные стержни и улучшает структуру волос. Поэтому если ее делать регулярно, многие будут восхищаться вашими волосами. Важно помнить, что смывать маску желательно слегка прохладной водой, так как все понимают, что в горячей воде белок может свернуться, и смыть его будет непросто. Еще нужно отметить тот факт, что, несмотря на то, что яичная маска дает необычайный результат, она имеет не очень приятный запах.

Рецепт.
Для того чтобы приготовить маску, потребуется: — 2 яичных желтка; — 2 ст. л. оливкового масла. Если волосы короткие, достаточно взять одно яйцо и 1 с. л. оливкового масла. В первую очередь, нужно хорошенько взбить желтки, используя миксер или венчик, чтобы образовалась густая пена. Добавить оливковое масло и еще раз взбить. После того, как волосы тщательно промыты шампунем, нанести массу на немного подсушенные волосы, помассировать. Надеть на голову пакет или косметическую шапочку, держать около 20 минут. Ополоснуть волосы. Такую маску можно использовать несколько раз в неделю, 2 или 3, после мытья волос.

Маска для волос с медом и яйцом
Такая маска очень полезна, кроме того, ее приготовить можно за несколько минут, и использовать 2-3 раза неделю, непосредственно, перед мытьем головы, на протяжении месяца. Для того чтобы приготовить маску, нужно взять 3 яйца и 5 ст. ложек меда. Все хорошенько перемешать и нанести на влажные волосы, держать около часа, затем смыть шампунем. В случае если волосы стали ломкими и потеряли блеск, в смесь можно добавить немного персикового масла.

Маска для волос с яйцом и кефиром
Данная маска подойдет для любого типа волос, но желательно использовать ее для жирных волос, она укрепит волосы изнутри, избавит от чрезмерного блеска и напитает волосы полезными веществами. Для того чтобы ее приготовить, нужно взять 3 яйца и смешать их с 5 столовыми ложками кефира. Маску нанести перед мытьем головы, подержать около 30 минут и смыть. Стоит помнить, что эту смесь можно наносить на голову хоть каждый день, так как ее состав абсолютно безопасен. В заключение стоит добавить, что для тех волос, которые быстро жирнеют, нужно использовать и белок, и желток яйца, а для сухих – только желток.

Похудение после родов — Моя история

Наверное, самый насущный вопрос после здоровья ребенка у молодых мам — это вопрос лишнего веса! До первой беременности я вообще не знала, что такое лишний вес, диеты, никогда ни в чем себя не ограничивала, много двигалась и была в отличной форме. Разговоры о похудении были мне непонятны.
После первой беременности я осталась в весе плюс 5 кг. Дочка плохо спала ночью, днем не давала отдохнуть, собраться силами было сложно.
Хороший сон-это важный критерий в борьбе с лишним весом!


После второй беременности я кое-как после родов добилась в весе плюс 4 до самой беременности. Итого было лишних 9 килограмм! Я была жутко недовольна собой, но как сбросить, я не понимала, ведь опыта контроля веса у меня не было. Тем более я кормила грудью. Я не понимала, где предел количества еды.
Озарение и стимул, как можно похудеть кормящей маме пришли после посещения дома отдыха. Малышу тогда было 4 месяца. Я посмотрела на других мамочек, которые с детьми и в хорошей форме, а я как кусок дрожжевого теста…


И тут меня осенило заняться подсчетом калорий! Я скачала программу на телефон и пришлось потратить немного времени на изучение процесса подсчета калорийности блюд. Норму необходимого количества калорий, исходя из роста, образа жизни, возраста и желаемого результата подсчитывает программа, достаточно ввести свои значения. Оставался вопрос, сколько калорий нужно кормящей маме. На кормление затрачивается примерно 300-500 ккал в сутки. Я прибавила 300 к моей дневной норме. Важно то, что все равно точное и правильное количество ккал вот так сходу не определить. Надо ориентироваться на свое самочувствие и, если еще кормление грудью, на состав, количество молока и состояние ребенка! Т. е. не должно быть резких ограничений в еде. Если кружится голова, нет сил, стало пропадать молоко, повод увеличить норму или вообще отложить до лучших времен) Если все нормально, но вес не уходит, можно снижать количество  потребляемых калорий,  но плавно!


Зато теперь я знала, где предел! В принципе, я ела все, но пришлось немного поменять привычки питания, чтобы налопавшись утром пирогов, не уйти в минус по калориям вечером)))
Еще одним критерием успеха было наладить питьевой режим. Я старалась пить больше воды, причем минут за 20 до еды. Это помогало не набрасываться на еду и есть в меру. Еще вода спасала, когда между приемами пищи хотелось по привычке погрызть печенье или конфетку))
Как выяснилось, жажду мы часто принимаем за голод, перекусываем и наращиваем лишние килограммы))
И вес начал падать! Я не спешила, потому что следила за молоком и состоянием ребенка. Это все же важнее.
За 4 месяца ушло 8 кг. До заветного веса остался один. Счастье снова натянуть в свою старую одежду!


Я не худела постоянно. Были периоды, когда не было возможности считать или недобор питательных веществ был нежелателен. Например, во время болезни или при сильном утомлении. Были дни, когда был перебор по калориям или сильный недобор.  Т. е. строгого следования графику не было.
За это время научилась лучше следить за питанием, разбираюсь в питательных веществах продуктов, лучше составляю меню. Важно и то, что сразу начала лучше себя чувствовать-кишечник не забит, в теле легкость!


Я использую программу MyfitnessPal, потому что она интегрируется с моим фитнес трекером (об этом в другой статье). Из плюсов то, что у нее очень большая база продуктов. Не приходится тратить время на внесение. Из минусов- не очень удобный интерфейс и скучная по дизайну. Программ полно, можно выбирать любую, которая удобнее, главное, результат!
Интересным оказался и тот факт, что благодаря ежедневным подсчетам мозг быстро активировался и вернулся в рабочее состояние. Кто знает, обычно после беременности мозг какое-то время подтупливает.
Всем отличного самочувствия и настроения!