Почему секутся кончики волос

Для того чтобы разобраться с проблемой — «секущиеся кончики», нужно обозначить ее признаки. Кончик волоса расщеплен, ослаблен, что приводит к его тусклости и запутыванию. Происходит это обычно от того, что волосы нерегулярно подстригают.
Обладательницы длинных волос (от 30 см.), зачастую пренебрегают своевременным подстриганием. Несчастным волосам ничего не остается, как расслаиваться от такого к себе отношения!
Обычно секутся только кончики волос (2-3 см), но бывает, что повреждена вся длина. Посеченные места волос светлее остальных.
Причиной этого явления могут стать внешние факторы: химическая завивка или окрашивание, неподходящий шампунь, сушка феном, использование железной расчески, неблагоприятные погодные условия. Также к сечению и ломкости волос приводит продолжительное ношение одной и той же прически (высокий хвост, начес).

Секутся кончики волос. Справиться в домашних условиях


Но никогда не стоит унывать, даже если момент здоровья волос давно упущен. Начать можно с простого: необходимо сменить привычную расческу на деревянный гребень или специальную мягкую щетку, использовать лекарственные шампуни, содержащие лецитин, экстракты липы, ромашки, мяты, пшеницы, наносить на кончики волос бальзамы. Бальзамы и специальные кремы обволакивают волосок, создавая защитный слой, одновременно помогают ему изнутри.
Для предотвращения сечения необходимо проводить подстригание каждые 6-8 недель, в случае длинных волос — каждые 3-4 недели. Лучше всего использовать парикмахерские «горячие ножницы». Для большей защиты нужно делать маски для волос 1-2 раза в неделю, после чего — массаж кожи головы.


Народные средства от секущихся волос


Обращаясь к народным методам, можно найти очень много советов по этому поводу. Вот некоторые из них…
Для промывания волос после мытья рекомендуется использовать отвары трав.
2 раза в месяц наносить на волосы теплые компрессы из репейного (или другого) масла, после процедуры завернуть в махровое полотенце.
Периодически заменять шампунь яичным желтком, можно добавлять ароматические масла, кефир.
Далее следует поменять некоторые привычки и придерживаться определенных правил:
потреблять больше жидкости, она увлажняет и поддерживает в тонусе тело и волосы;
горячий режим фена сменить на холодный;
уменьшить количество расчесываний и не расчесывать влажные волосы — это повреждает их структуру;
учитывать погодные условия. Жара и холод одинаково плохи для волос.
не следует использовать тупые ножницы для стрижки;
необходимо минимизировать использование средств для укладки и различных тоников и красок;
регулярная стрижка;
подбирайте необходимые именно Вам средства для мытья волос.
Все вышеуказанное не так и сложно выполнять. Наградой будут ухоженные, привлекающие внимание красивые блестящие реки волос!

Как начать водить машину

Сегодня будет речь о профессии мама-водитель . Надо или не надо садиться за руль, решаем мы сами, исходя из наших возможностей, необходимости и желания.
В современном мире уже не сложно встретить женщину водителя маршрутного такси или просто такси, а уж наличием личного авто особо не удивишь. Все это стало более реально, когда автомобильный рынок заполонили машины с автоматической коробкой передач.
Тем не менее, освоение автомобиля тоже требует определенных затрат, усилий и упорства до того момента, пока спокойно сможешь почувствовать себя полноправным участником движения. Но правда, оно того стоит!


Как я начала водить машину. Моя история


Поначалу, когда мы жили в Москве с хорошей транспортной доступностью, необходимости в перемещении на автомобиле было. Меня не смущает общественный транспорт, а при необходимости перемещения на авто всегда отвозил муж.
Рождение ребенка совпало еще и с переездом, где посложнее с транспортом. Но работа мужа позволяла возить нас при необходимости по разных делам в будни и, соответственно, в выходные. Особым желанием садиться за руль я не горела, меня все устраивало.
Ситуация сильно поменялась с рождением второго ребенка. Необходимость выездов возросла да и уже захотелось самостоятельного перемещения при желании (парки, магазины, поездки в гости). Если раньше с одним ребенком можно было без проблем подсесть к кому-нибудь, то с двумя сложнее. Тут я поняла, что освоение автомобиля уже необходимость!
В моем случае исходные данные были довольно сложные:
Потеря навыков вождения. Выпустилась из автошколы и практически больше не садилась за руль
Два маленьких ребенка, младшему было полгода. Обучение с детьми исключается, а надолго отлучиться довольно сложно


Страх!  Это был основной фактор! Мне предстояло бороться с самой собой.
В принципе одно только представление о вождении по Москве вызывало страх. Движение очень интенсивное, большие скорости и плотные потоки машин. Мне на пассажирском сидении бывало страшно, а уж за рулем и с детьми сзади…. невозможно даже представить!
Подталкивало меня и то, что сейчас очень много женщин-водителей, независимо от уровня интеллекта, возраста, природных данных, т. е. я понимала, что все ограничения в моей голове.
Я твердо решила начинать, муж меня поддержал. Необходимость уже назревала и, чтобы она не свалилась неожиданно, мы начали постепенную подготовку.


Первым, что мы сделали, это взяли инструктора на машине с дублирующими педалями. Это была идея мужа, и я очень ему за это благодарна. Да, это дополнительные расходы, но они оправданы:
Инструктор — человек, профессия которого именно обучать вождению. Как и в любом другом деле, мы всегда обращаемся к преподавателям, мастерам своего дела, людям с опытом. Можно конечно, сесть и поехать, но и результат может быть соответствующий… Инструктор поможет избежать многих ошибок на начальном этапе, он уже знает, какую и в каком объеме преподнести информацию новичку, как это сделать, как в принципе работать с неопытными водителями и не удивится глупым и тупым вопросам. Ну и, конечно, коммерческая составляющая: частный инструктор всегда заинтересован в ваших успехах.
Дублирующие педали помогут помогут избежать ошибок на стадии обучения.
В автошколе мне не повезло с инструктором. Он был очень эмоциональным, плохо объяснял и, если честно, я вышла из автошколы с большими пробелами, оставалось много вопросов. Поэтому при выборе инструктора я учитывала предыдущий опыт и попала в точку с первого раза (кто ищет, тот всегда найдет). Есть одна небольшая деталь, которая, как мне кажется, очень помогла мне в обучении: Необходимо быть предельно открытыми в своих страхах, мыслях и переживаниях и не бояться задавать любой, пусть самый глупый, но очень важный вопрос для вас.
На первом же занятии я сразу рассказала, чего я боюсь, почему решила сесть за руль, задавала простые, глупые и тупые вопросы. Если мне было что-то непонятно, мы останавливались и разбирали. Я очень благодарна своему инструктору за грамотно преподнесенные знания, индивидуальный подход и терпение.
В результате я сделала вывод, что уроки частного автоинструктора — это вложение денег в свою и общественную безопасность.
Как результат, за относительно короткий срок я получила основу знаний и опыта. Занималась я раз в неделю, по выходным. Муж сидел с детьми, мы катались.


Примерно через два месяца мы закончили занятия, а дальше я продолжала водить под руководством мужа)) Одной с детьми мне было еще страшно выезжать, а оставить некому. Был еще такой фактор, что в принципе одной с ними в машине было сложно. Кто возил детей, тот поймет: писк, визг, дай попить, дай поесть и т. д.
И так постепенно, по-тихоньку я выезжала с детьми то в садик, то в поликлинику или просто в гости и со временем пришло какое-то принятие себя как участника движения. Да, еще есть неуверенность, но нет того страха, когда хочется все бросить и бежать подальше. Сейчас прошел год, я уже не чувствую себя ущербным участником движения, нет той паники и страха, хотя в силу разных обстоятельств, вождение мое не было особо активным. Ну и к слову,  дети спокойнее стали вести себя в машине — это упрощает ситуацию.
Была еще сложность именно в том, чтобы накатать часы самостоятельного вождения. С детьми муж не отпускал, а возможности одной кататься особо не было, вот и выезжала по случаю.
Теперь этап освоения навыков вождения считаю завершенным: сама за рулем из Москвы до Борисова проехала 600км. Остановка была одна: заправка, оформление страховки и перекус. Расстояние одолели примерно за 8, 5 часов. Были небольшие сложности, но в целом не критично. Конечно, тут еще большое спасибо моему папе, он ехал с нами и подсказывал, как вести себя в той или иной ситуации, придавал уверенности.


Есть тут один момент, на который я хотела бы обратить внимание. Мы часто слышим, что вождение автомобиля — это ответственность. Это надо учитывать уже на этапе обучения. Мы можем учиться с инструктором, папой, братом, дядей или другом (с тем, кому доверяем наши первые шаги в этом деле) но все равно,  если мы за рулем, то окончательное решение за нами.  Дело не в том, что, например, брат или друг недостаточно имеют опыта, а того же инструктора мы подозреваем в некомпетентности. Водителю всегда виднее дорожная ситуация: под него настроены зеркала, он чувствует машину и анализирует свое состояние.
Последнее тоже важно, ведь оно очень влияет на принятие решения, на его скорость и реакцию. Такие ситуации могут возникнуть, если советуют совершить какой-либо маневр, перестроение, обгон, поворот и т. д. Это поможет избежать нелепых ситуаций на дороге, помех другим участникам движения, аварий и сделает нас на шаг ближе к самостоятельному вождению))


Преимущества перемещения с детьми на автомобиле
Никто не исключает перемещение с детьми на общественном транспорте, иногда это даже удобнее, но при возможности иметь автомобиль мы приобретаем неоспоримые преимущества:
Сел и поехал- независимость от доступности и расписания транспорта
Берем все необходимое: любое количество подгузников, еды, игрушек и даже коляску
Дети спокойно сидят на месте в своих креслах. Я бы сказала, что иногда это даже отдых для мамы, когда тебя не дергают. Это, конечно, в случае, если нет истерик.
Теперь мы не отрываем папу от работы и не ждем выходных, если надо куда-то отъехать. Наверное, это плюс для папы.
В моем случае к вождению меня подвела жизненная ситуация, а садиться ли за руль каждому — это личное дело. В любом случае, если есть желание или необходимость, но останавливает страх или неуверенность, мой случай говорит о том, что все реально, главное правильный подход и усилия.
Желаю всем хороших дорог и отличного настроения!


P. S. Обучалась и катаюсь я на автомате. Решила сразу не усложнять себе жизнь, хотя считаю осавение механики вполне реально.

Как вырастить сына мужчиной

Издавна считалось, что растить мальчишку – не женских рук дело. В Древней Спарте мальчиков с первых лет жизни воспитывали лишь мужчины. В России дворянские семьи приглашали для воспитания сыновей не только няньку, но и гувернера. Потому что понимали – чисто женское общество может негативно сказаться на становлении ребенка.
Сейчас же ситуация такая: малыша зачастую воспитывает мама, сидящая в декрете, или бабушка, иногда няня. В детском саду, а потом и в школе в основном педагогической деятельностью женщины. Конечно, многие папы принимают самое живое участие в жизни сыновей, но большую часть времени мальчишки все же проводят в женском обществе.
Как вести себя с мальчиком, чтобы в полной мере показать ему свою любовь, заботу, поддержку и вырастить при этом сильного и независимого мужчину? Читайте наши советы.

Как же вырастить сына мужчиной

Подчеркивайте, что ваш сын – мужчина. Возвращаясь из магазина, попросите малыша понести пакет или сверток, чтобы помочь вам. Вы увидите, с какой гордостью ребенок будет нести доверенную ему ношу.
Если вы устали после работы, скажите об этом сыну. Попросите его помочь помыть посуду или выполнить какие-то несложные обязанности, которые обычно выполняют взрослые. И обязательно скажите маленькому помощнику: «Большое спасибо. Ты настоящий мужчина».
Пусть посуда будет вымыта неидеально, а картошка почищена слишком толсто. Ничего. Зато учась подавлять свой эгоизм, сочувствовать и подставлять руку помощи в мелочах, ваш сын будет чувствовать себя «сильной половиной». Тогда во взрослом возрасте он станет вашей опорой, а в будущем сможет создать крепкую семью. Ведь приобретенные качества так нужны в семейной жизни.
Любовь не должна превращаться в сюсюканье. Есть прекрасный стих о любви к ребенку:

«Говорите ребенку своему:
«Я люблю тебя, малыш, люблю.
Я люблю даже когда злюсь,
я люблю, когда в сердце грусть,
я люблю тебя, когда засыпаешь,
я люблю тебя, когда ты играешь.
Я дышать без тебя не умею,
я в тебя, моё чадо, верю!»
О любви малышу говорите —
обнимая его, не молчите.
Слишком много любви не бывает,
пусть ребёнок ваш — это знает!».

Любовь не может пойти во вред, если это любовь. А любовь – это и терпение, и строгость без раздражения, и внимание к проблемам малыша. Расспросите его, что нового было сегодня в детском саду, с кем он дружил, что рисовал. Эти мелочи очень сближают. И не забывайте обнимать и целовать будущего мужчину. Таким образом вы формируете у него модель нормальных взаимоотношений между женщиной и мужчиной, в основе которых лежит чувство любви.
И наоборот, гиперопека – это то, что делает из вашего ребенка «маминого сынка». Пусть он учится сам одеваться, убирать в комнате, знает, что выученные уроки – это проблема не мамина, а его. А если ребенок не готов нести ответственность за свои действия, можно без раздражения наложить на него определенные «санкции». Например, ограничить время прогулок или отменить какие-то нужные ему покупки. Главное – чтобы он понял, что выбор все равно за ним. И сам решил, как ему быть.


Участие мужчины очень важно. Какая разница, чем папа занимается с сыном – строит башню из конструктора, катается на велосипедах или запускает кораблики. Главное то, что малыш перенимает мужские черты, подсознательно «сканирует» образ мужчины, чтобы в дальнейшем ориентироваться на него. Не зря же говорят: «Не надобно другого образца, когда в глазах пример отца».
Замечательно, если отец подчеркивает, что мама – это женщина, «слабая половина», и предлагает сыну в чем-то ей помочь. Ну, а если папа живет отдельно? Постарайтесь, чтобы малыш чаще общался с другим мужчиной, вхожим в семью – дедушкой, дядей, крестным. Если такой возможности нет, запишите ребенка в спортивную секцию, где занятия ведет мужчина-тренер.
Используйте «мужские» игрушки и смотрите фильмы о настоящих мужчинах. Машинки, отвертки, конструкторы – все это помогает мальчику осознать принадлежность к определенному полу. Пусть малыш принимает участие в мужских заботах, таких как ремонт утюга, табуретки, водопроводного крана, даже если его участие заключается в том, чтобы просто наблюдать или подавать нужные инструменты.
Рассказывайте сыну о мужских профессиях – пожарниках, спасателях, военных, читайте книги о героических поступках мужчин. А вот что касается кинематографа, то сейчас много фильмов, в которых героями являются жестокие, «стальные» люди. Давать такой пример сыну – большая ошибка. Грубость и жестокость – проявления не силы, а слабости.


Непослушание – не порок. Не нужно требовать от мальчика беспрекословной покорности. Ведь мужчины задуманы природой бунтарями, добытчиками, воинами. Чрезмерные «послушайки» вырастают неуверенными в себе людьми, которые ждут одобрения от окружающих. Позвольте вашему мужчине быть мужчиной – в случае необходимости отстоять свое мнение, быть генератором идей, а не ожидать команд свыше.
Поэтому не заставляйте сына воспринимать слова «хороший» и «послушный» как синонимы. Очень часто школьные бунтари и непоседы добиваются куда больших успехов в жизни, чем вышколенные тихони.

Отношения в семье с появлением ребенка

В прошлом остались воспоминания о первых поцелуях, свиданиях и свадебном торжестве. Даже опасения по поводу первой беременности и родах канули в Лету – Вы теперь не просто дочь и жена, Вы – мать.  Новый жизненный статус вносит свои коррективы в размеренный ритм повседневности.  Еще недавно вы с новоиспеченным мужем наслаждались общением друг с другом в романтической атмосфере, а сейчас даже поговорить толком некогда.


Без всяких сомнений, сопящий комочек счастья сближает молодых супругов. Совместные хлопоты по уходу за малышом заставляют родителей раскрыться в новом, до этого неизведанном амплуа. Идеально, если ребеночка ждали и планировали оба супруга. В этом случае  гораздо легче пережить первые полгода после рождения малыша. По мнению специалистов психологии семейных отношений, именно такой период времени становится вторым «испытательным сроком» для молодой семьи. Считается, что первый камень преткновения для молодоженов  наступает после года совместной жизни.

Как меняются отношения в семье с появлением ребенка


Как подсказывают данные статистики в большинстве молодых семей, первенец рождается на протяжении года после регистрации брака. А это в свою очередь означает, что два опасные, с точки зрения психологов, периода переплетаются воедино.
Как же пережить «испытательный срок», не обделив при этом лаской малыша и вниманием мужа? Как водится, поиск ответа на столь риторичный вопрос ложиться на хрупкие плечи хранительницы домашнего очага.
Бессонные ночи с переменной вахтой у детской колыбельки способны выбить из колеи даже самых стойких мужчин. И, после пары-тройки недель в режиме нон-стоп, они заявляют о своей частичной капитуляции. Новоиспеченные отцы мотивируют зачастую свой поступок тем, что с утра им вставать на работу, где надо думать и выглядеть соответствующе. А хронический недосып негативно отражается на работоспособности и внешнем виде. Готова поспорить, что каждая вторая женщина, оказавшаяся в похожей ситуации, идет на уступки мужу, взваливая весь груз бытовых проблем и обязанностей по уходу за ребенком на свои плечи. Последствия такого героизма вскоре дают о себе знать появившимися темными кругами под глазами, нервностью по поводу и без него, а также общей запущенностью внешнего вида. За горами немытой посуды, стирки-готовки-уборки-кормлений  времени для себя, любимой, вообще не остается.

Если раньше, до появления нового члена семьи,  выходы в свет были само собой считающимся ритуалом для супругов, то сейчас, светские беседы мамы заканчиваются обсуждением молочных смесей и колик на лавочке с себе подобными. Милые дамы, молодые мамочки! Ни в коем случае не стоит забывать о себе, своей внешности. Малыш быстро растет, и все меньше нуждается в вашей опеке. Муж, глядя на слегка загнанную и потрепанную жену, удивляется, как его вообще угораздило жениться на  этой неухоженной женщине. На ловца, как говорится, и зверь бежит,  и на горизонте мужа где-то пробежит тень привлекательной чужой барышни.
Во избежание развития похожих сценариев развития семейных отношений, необходимо с первых дней после рождения малыша распределить между супругами обязанности. Аргумент, что он, дескать, добытчик и единственный кто обеспечивает семью всем необходимым, пока жена в декретном отпуске, конечно же, неоспорим. Но стоит напомнить своему благоверному и доходчиво объяснить, что  работа «мамой» и домохозяйкой по совмещению, пускай и не оплачивается, но требует отнюдь не меньше усилий, нежели работа мужа. Для пущей убедительности своих слов, рекомендуется  оставить ребеночка на день-другой с папой. В большинстве случаев, этот прием приносит свои позитивные последствия.
Одно дело всегда рассказывать мужу о своей усталости, сосем другое дать ему возможность самому примерить на себя роль «почему-то-вечно-устающей» жены. Скорее всего, глава семейства просто не подозревает насколько утомляюще непрерывно варить, убирать, стирать, кормить, поить, играть. И так на протяжении целого дня, недели, месяца. Любящий муж обязательно адекватно отреагирует на «уроки выживания», после чего добровольно возьмет на себя часть обязанностей по уходу за малышом и домом. В конце концов, оба партнера должны осознавать, что отношения между ними напрямую отображаются на физическом и психологическом здоровье их ребеночка. И, чем лучше понимание в семье и спокойней атмосфера, тем здоровее растет плод их любви.

В случае, если ребенок был для папы случайным, а его появления на свет ждала только мать, не стоит искусственно беречь семью. Конечно, сначала жене необходимо приложить максимум усилий для сохранения ячейки общества. Но, увы, чаще всего нежелательный ребенок и жена «по залету» не имеют никакой ценности в глазах такого мужчины. Тешить себя напрасными иллюзиями по поводу того, что со временем все наладится само собой, по меньшей мере, безответственно перед ребенком. Да, вне сомнений, каждой женщине хочется нормальной крепкой семьи с любящим мужем и примерным отцом. Но, согласитесь, лучше воспитать малыша в одиночку, окутав материнской любовью, чем в атмосфере ссор и непонимания. Детки, став взрослыми, моделируют свои отношения, исходя из личного опыта.
Так что, как говорится в известной песне Леонида Агутина «Все в твоих руках…и даже я», то есть муж.

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Сегодня хочу поделиться своими успехами в освоении выпечки бездрожжевого хлеба в хлебопечке.
Печь хлеб? Без дрожжей? На закваске? Выводить закваску?? Самой?? Вот так я раньше себя спрашивала и боялась браться за выпекание домашнего хлеба без дрожжей. Причин было много:
Закваска-это живой организм и ее поведение зависит от ряда условий, а выпекание хлеба дома не всегда простой процесс. Даже при наличии хлебопечки возникает много вопросов и проблем.Не могла найти в интернете однозначно понятное для меня описание всего процесса. Всегда оставалось много вопросов, непонятных терминов.Отсутствие достаточного времени для изучения материалов и испытания на практике.И вот когда младшему сыну исполнилось примерно полтора, времени на кулинарные эксперименты прибавилось, я решила снова попытать счастья в этом деле. Очень уж хотелось научиться выпекать домашний хлеб без дрожжей на закваске самой. К этому времени хлебопечку с дрожжевой выпечкой я успешно освоила, дрожжевой хлеб очень радовал, но все же желание испечь более полезный хлеб и порадовать свою семью меня не покидало, и не зря…об этом далее.


Полистав ресурсы интернета, вот какую схему я для себя выяснила:
Изготовление закваски
Выбор рецепта
Настройка хлебопечки для выпекания хлеба. Я однозначно решила выпекать в хлебопечке, т. к. в ней очень хорошо происходит замес теста, при подъеме и выпекании выдерживается необходимая температура.Условия хранения и подкормки закваски.Процесс пробуждения закваски после хранения в холодильнике и дальнейшее выпекание хлеба.


1. Изготовление.
Для изготовления вечной ржаной закваски нам необходимо:
Стеклянная банка — 2 или 3 литра. Хорошо помыть, обдать кипятком.
Ржаная мука. Желательно цельнозерновая.
Вода ключевая или фильтрованная. Теплая.
Специально не пишу пропорции, т. к. все вымешивается до состояния густой сметаны, а каждая мука может впитать разное количество воды. 

Итак, как сделать ржаную закваску:


День 1:  Насыпаем в чистую банку примерно 100 граммов муки, наливаем теплой воды до состояние густой сметаны. Размешивать рекомендуется деревянной или пластиковой лопаточкой. Я иногда забывала и мешала обычной ложкой — разницы не увидела. Банку можно накрыть тряпочкой или марлей, ставим в теплое  место. Опять же, читала про рекомендации 27, но я не представляю, где в моей квартире можно найти такое место. Обычно температура в комнате 22-24. Возможно, теплый пол в ванной, но дети быстро доберутся)) В итоге просто оставила на столе на кухне. Главное, чтобы температура была выше 20, тогда процесс брожения будет происходить активно.


День 2:  На поверхности закваски могут появиться пузырьки, но еще рано. Добавляем 3-4 столовые ложки ржаной муки, доливаем теплой воды и размешиваем до состояния густой сметаны. Снова оставляем в теплом месте.


День 3:  Закваска уже начнет бродить, но я считаю, что еще рановато для выпечки. Снова добавляем 3-4 столовые ложки ржаной муки, доливаем теплой воды и размешиваем. Ставим в теплое место. После подкормки закваска можем начинать пузырить, немного подниматься, но надо еще подождать до более активного состояния.
Закваска ржаная 

День 4:  После подкормки по предыдущей схеме, закваска начнет активно пузыриться, поднимется. Теперь можно пробовать печь!


Это описание примерной схемы, нежели конкретного плана действий. Я бы посоветовала опираться на конечный результат, нежели сроки. Т. е. в зависимости от условий (температура, вода, мука) может занять больше или меньше времени. Главное, в итоге получить закваску, которая пузырится, активно поднимается после подкормки и имеет кисло-фруктовый запах (мне запах показался приятным, мужу — нет, так что на любителя). Пузыри будут видны сбоку через стекло.
Т. е. в данном случае закваска рабочая: мы добавим в нее необходимые ингредиенты, в том числе и муку, закваска забурлит, поднимется, и мы запечем ее в этот момент. Наши пузырики станут  воздушными порами готового хлеба! Это и есть основной принцип выпекания хлеба без дрожжей на закваске.


2. Выбор рецепта хлеба.
Тут, конечно, зависит от предпочтений. Кто-то любит чисто ржаной, кто-то серый или белый. Чисто ржаной хлеб поднимается меньше, это надо учитывать. Ржаную муку поднять сложнее. Го если мы добавляем только белую муку, получится серый хлеб, потому что закваска уже содержит ржаную муку.
Для начала я бы рекомендовала попробовать с простых рецептов, минимум ингредиентов, чтобы просто подружиться с закваской и почувствовать ее, а потом уж экспериментировать.


Мой стартовый рецепт:
Вода:                                   200мл
Мука пшеничная:        350г (можно часть заменить ржаной, например, 150г ржаной и 200 пшеничной)
Масло растительное:   1ст. ложка
Сахар:                                 1ст. ложка
Закваска:                           400г


3. Настройка хлебопечки
У меня хлебопечь Kenwood BM450. Мне кажется, особого значения не имеет, какая модель, важно, чтобы была возможность настройки собственной программы, т. к. стандартные программы не включают режим выпечки хлебя на закваске без дрожжей.
Но все же отмечу, что важной особенностью моей хлебопечки является наличие смотрового окошка. Как я говорила, закваска -это живой организм, и пока у меня не получалось четко подстроить время на подъем и выпечку. Если закваска более активная, то поднимется быстрее, соответственно надо скорее запекать, чтоб хлеб не опал.Так же во время замеса я подглядываю на состояние теста и досыпаю муки, если необходимо, ведь у жидкого теста большая вероятность опасть во время выпекания. Тесто по консистенции должно быть как густой пластилин.


Итак, пока происходит подъем, поглядываю и как только поднимется до пика или около того, запускаю выпечку сама. Пик можно определить, когда тесто перестало подниматься и замерло. Тут важно не переждать, а то упадет и хлеб получится плотным. Опытным путем со временем можно определить, когда дело подходит к пику и тогда быстрее включать выпекание, чтобы хлеб сохранил максимальную пористость.


Итак,  мои настройки:
Предварительный нагрев: 0 мин
Замешивание 1: 3 мин
Замешивание 2: 20 мин
Подъем 1: 30 мин
Подъем 2: 0 мин
Подъем 3: 2 часа
Выпекание: 1 час 20 мин
Согревание: 20 мин


После окончания выпекания хлеба советую вытащить его, как можно скорее, не затягивать, а то он пересушится. Ведь когда мы его вытаскиваем, необходимо,  чтобы он постоял на решетке как минимум до полного остывания, а лучше завернуть в полотенце и еще на пару часиков. Считается, что хлебу необходимы эти условия и время, чтобы «дойти». Тогда он и режется лучше!


4.  Условия хранения и подкормки закваски
Когда мы часть готовой закваски использовали для выпечки хлеба, добавляем в банку примерно 3-4 ложки ржаной муки, доливаем теплой воды до состояния густой сметаны, перемешиваем. Можно добавить больше муки, если необходимо большее количество закваски. Даем закваске запузыриться, подняться и потом ставим в холодильник. В холодильнике закваска опадет, но процессы брожения останутся — они просто замедлятся на холоде. Теперь для поддержания жизнедеятельности бактерий необходимо раз в 3-4 дня закваску подкармливать. Да, это как домашний зверек теперь дома))
Для подкормки достали банку с закваской, она согрелась где-то полчасика, добавляем 3 ложки ржаной муки и теплой воды до состояния густой сметаны, перемешиваем. Даем побурлить, попузыриться, подняться и затем снова в холодильник. Если есть желание ускорить процесс, то банку можно поставить в миску с теплой водой.


5. Пробуждение закваски
Перед выпеканием закваску надо пробудить, ведь она у нас «уснула» в холодильнике. По сути, мы это сделали в конце 4 пункта, когда доставали для подкормки. Теперь добавляем в тесто или снова в холодильник. Если добавили часть в тесто, то снова надо подкормить, подождать, пока побурлит и в холодильник. И так по кругу!
Хочу только отметить, что банку необходимо периодически мыть, ведь наши хлебные работники должны содержаться в хороших условиях и тогда они нам подарят настоящий ароматный, воздушный хлеб!Конечно, способ выпекания хлеба без дрожжей  гораздо более трудоемкий, чем заморочиться с дрожжами, а еще легче купить в магазине)) Возможно, в силу занятости он подойдет не всем, но я скажу однозначно, что это того стоит!Поначалу процесс казался мне ужасно сложным и трудоемкий, но освоила я его гораздо быстро и очень рада!
У хлеба более насыщенный аромат и вкус -это реально живая еда! Очень приятно подавать его на стол своим любимым домочадцам! Хлеб действительно делается с любовью от начала до конца!
Всем хозяйкам желаю кулинарных успехов, а у меня в планах попробовать сделать квас на своей ржаной закваске; -)

Мясо тушеное с овощами

Хочу поделиться рецептом приготовления тушеного мяса с овощами, который поможет вам научится готовить вкусно и сэкономит ваше время.

Долгие годы для человека мясо было основным питанием. Готовили его в основном на огне или углях, но со временем, для улучшения вкуса, стали обрабатывать разными способами. Мясо считается тяжелой пищей и создает нагрузку на желудок, но в сочетании с овощами несет в себе огромную пользу для здоровья.


Покупая мясо в торговой точке для тушения, возьмите лучше окорок или свиную шею. Мясо должно быть средним, не жирным, но и не постным, иметь равномерную окраску и быть упругим на ощупь. Если мясо у вас лежит в морозилке, выньте его промойте целым куском и дождитесь полной разморозки при комнатной температуре.
После разморозки нарежьте на порции ломтиками, если надо — отбейте кухонным молоточком. Переберите овощи, вымойте их и очистите от кожуры. Травяные овощи просто помойте и дайте стечь лишней воде.

Теперь начнем готовить

. Для этого нам потребуются:

1)Филе свинины средней жирности-400гр.;

2)Морковка среднего размера-3шт.;

3)Луковицы-3шт.;

4)Подсолнечное масло;

5)Паприка;

6)Перец и соль- на вкус;

7)Перец сладкий-2шт.;


Нарезаем мясо крупными кусками, выложим на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и жарим до приобретения корочки. Теперь немного добавим соли.
Очищаем сладкий перец, лук и морковь от кожуры и порежем кубиками одинакового размера. Всыплем перец с морковкой на сковородку и тушим до полной готовности.
Теперь засыплем лук. Также можно посыпать приправой для мяса. Как лук станет мягким, нарежем томаты и дополним им наше рагу. Небольшое количество горячей воды вольем в сковородку и потушим еще 10мин.
Подавать  предпочтительней с посыпанной сверху зеленью. Приятного аппетита!

Как выбрать средство для снятия макияжа

Каждая ухаживающая за собой девушка или женщина пользуется косметикой. Но, к сожалению, не все знают, что процесс очищения кожи лица не менее важен, чем процесс нанесения. Неправильный и несвоевременный, он может привести к травмированию уязвимой кожи лица и ранним морщинам. Поэтому, чтобы сберечь свою красоту как можно дольше, нужно уметь правильно снимать макияж. В этом нам помогут специальные крема и лосьоны.


Так как же правильно выбрать средство для снятия макияжа?


В зависимости от вашего возраста, вы можете выбрать средства для молодой, зрелой и увядающей кожи лица. Немаловажным также является и определение ее типа: нормальная, сухая, комбинированная, а также чувствительная. Некоторое время назад было разработано средство, которое получило название двухфазное, так как сочетает в себе жирную основу и легкую водную часть. Встряхиваешь – и готово. Одновременно и глубоко очищает, и хорошо увлажняет. Им без проблем можно снимать макияж с нежных участков губ и век. Идеально подходит для комбинированной кожи и чувствительной. Молочко (крем) для снятия – это выбор большинства женщин. Названное так за свою консистенцию и цвет, оно жирное, но помогает бережно произвести очищение. В связи с этим его могут спокойно использовать обладательницы сухой и зрелой кожи, а во время холодов и дамы с комбинированной.


Тоник (лосьон, жидкость, вода) для – это легкое, увлажняющее средство, которое зачастую используют в конце для того, чтобы точно убрать частицы румян, тонального крема, пудры и закрепить результат. Такое средство изготовлено с добавлением термальной и цветочной воды, что освежает и заменяет умывание.

Очищающий гель и пенка – отличная находка для тех, кто экономит время и привык делать все быстро. Наносишь, вспениваешь – вот и весь демакияж. Но, к сожалению, такой способ подходит только тем, у кого жирная и комбинированная кожа. Для предотвращения раздражения чувствительной вокруг глаз, дерматологи советуют наносить увлажняющий крем. 

Сливки для снятия макияжа – это еще одно средство, которое не требует умывания, как и молочко. Оно гуще и жирнее, часто имеет и успокаивающие компоненты. Очень хорошо для сухой и увядающей кожи. После него используют тоник.

Масло для снятия макияжа имеет натуральный состав. Поэтому после использования масла, особенно при нанесении на сухой тип лица можно проследить улучшение состояния лица, а также наблюдается ускоренный рост ресниц. 

Очищающая бактерицидная эмульсия, в отличие от молочка, почти не имеет жирности. Рекомендовано для жирной кожи, так как в ней используются особые бактерицидные эмульсии. Очищающие салфетки – это экспресс-демакияж. С помощью тоника, пропитавшего мягкую ткань, можно бережно, а главное – быстро, очистить лицо.


С помощью этой информации любая девушка или женщина сможет самостоятельно выбрать нужное ей средство.

Как справиться с детской истерикой

Сегодня я хочу затронуть довольно трепетную и больную для себя тему — это детские истерики…
Конечно, каждый родитель страдает от истерик своего ребенка, но мне кажется, наш случай нетипичный. Я долго наблюдала за другими детьми, родителями и только убеждалась, что слово» истерика» нам удалось прочувствовать во всей красе.
Под истерикой подразумевается состояние, когда ребенок не контролировал свои эмоции, как по щелчку переключался в состояния плача и крика. Как правило,  дочка сразу падала на пол или землю. В этот момент контакт с внешним миром как будто отключался — дочь просто не слышала ничего и никого вокруг. При этом не соглашалась ни на какие уступки, попытки задобрить или переключить внимание: включить мультик, дать конфетку (к слову, подаренные в надежде успокоения конфеты разлетались в стороны).


Как проходили:
Истерика начиналась очень быстро и порой неожиданно, как говорится, с полоборота. Причиной мог послужить простой отказ в чем-либо, не обязательно запрет. Например, дочь просит кефир, а он закончился.  Сразу поднимался вой, а обещания купить новый  не действовали. Т. е. самые элементарные вещи могли вывести ее из равновесия.
Дальше не просто плач, хныканье, а душераздирающий крик, пронзающий мозг. Было ощущение, что в ангельского ребенка вселялся демон и ее просто было не узнать в этот момент. Т. к. нормального разговора не получалось, первое желание — просто бежать и прятаться от этого воя. Но куда спрячешься от ребенка? Если запереть в комнате, это провоцировало на бОльшую истерику, а уходить было сложно: она специально ходила следом, чтобы не терять слушателя, следить за реакцией)) Приходилось ходить туда-сюда, чтобы хоть на мгновение «вздохнуть». Если вдруг захотелось присесть, то она залазила сверху и крик приходился прямо в уши и целенаправленно выпиливал мозг…
Что я при этом чувствовала, не передать… Постоянная моральная атака! Даже если сохранять спокойствие, все равно воздействие ощущалось. Представьте, это как быть свидетелем конфликта или находиться в помещении, где сильное эмоциональное напряжение или разряды! Все равно наша нервная система реагирует. Нам ведь всегда спокойнее там, где тишь и благодать))
Если такое случалось с перерывами, то была возможность немного прийти в себя восстановиться, но когда это непрерывно, по несколько раз в день, то нервная система сильно реагировала и давала сбой. А если не сдержаться, войти в эту волну раздражения, то после сильное опустошение и процесс восстановления затягивался.
Уж насколько я считала себя стрессоустойчивым человеком, тут я просто была в нокауте!


Сколько длилось:
Первые перепады в настроении начались в год и два и спад только в три года и три месяца, когда стала возможность компромисса. В среднем продолжительность истерики длилась от 30-40 минут до часа. В пиковое время до 2-3 подходов в день) Вот и представьте  уровень атаки на мою нервную систему…
В принципе, день-два-три я еще выдерживала, а вот если в таком ритме длилось до недели, уже начинало потрясывать…


Что предпринималось:
Я много читала на эту тему, пробовала, но в нашей ситуации ничего не действовало, чтобы как-то выйти из состояния или остановить еще до начала.
Моей задачей было найти правильный подход к ребенку, не нарушить контакт и материнскую связь, не поломав при этом психику и не истощиться самой.
Вот некоторые из приемов, которые, возможно, работали с другими детьми, но не с нами:
Разговаривать тихо и спокойно. Это было бесполезно, она не слышала или становилось еще хуже, как будто подливали масло в огонь. Даже если пойти на поводу и дать желаемое, то оно уже не воспринималось.
Взять на руки, крепко обнять, пока не успокоится.  Раздражало ее еще больше, удержать было сложно даже мужу.
Стоять на своем.  Как правило, если в чем-то этот метод и сработал, то другие причины поорать находились быстро.
Уделять больше внимания в течение дня.  Есть мнение, что дети капризничают, когда недостаток внимания. Пробовала и такой метод. Мне даже казалось, что это еще больше усиливало. Это из серии «покажи палец-руку откусит»
Соблюдение режима. Переутомленпе, жажда, голод, плохое самочувствие могут быть катализаторами. Да, это замечалось, но прямой связи не было. При прорезывании зубов истерики усиливались и учащались, но в промежутках положение тоже было сложным. Еще, как мне казалось, при изменениях погоды все  учащалось.
Строгость. Возможно, если быть строгой с самого рождения, то сыграло бы роль. Но я представляю строгой учительницу музыки, физкультуры, а я мама и всегда все стараюсь делать с проявлением любви, пожалеть по возможности.
Повышение голоса и шлепки по попе.  Бывало и такое, но не помогало)) Нисколько не усмирялою а еще больше усиливало и так истеричное состояние.
Конфликты в семье  отсутствовали. Мы и сами в принципе не разговариваем на повышенных тонах. Любители тишины))
И многие другие рекомендации, которые не работали…


Итоги и выводы:
Конечно, первое, к чему я пришла, что это особенность психики, именно возможность такого резкого переключения и невозможность остановиться. Мы, взрослые, порой с трудом, а то и вовсе не можем контролировать свои эмоции, а требуем от детей. Этому и будем учиться вместе))
Старшее поколение, которые были более опытные в воспитании детей, говорили мне, что это временно и пройдет. В принципе, это воодушевляло, но не сильно успокаивало. Меня интересовало, как долго это продлится и как мне себя вести, могу ли я как-то влиять на эти состояния?
Я решительно поставила себе задачу научиться как-то правильно реагировать на это. Отчетливо я понимала и тот факт, что в  этой ситуации необходимо меняться и мне, это испытание и для меня. И вот как-то вычитала один метод, который как-то нам подошел. Он не помог предупредить истерику, но научил правильной реакции на нее и выход для ребенка.
Суть заключается в том, что пока ребенок в агонии, бесполезно с ним общаться, разговаривать и уговаривать. Необходимо подловить момент спада, когда наорется, пожалеть, обнять, взять на руки и вот в это самое время лучший момент спокойно обсудить причину.
Это метод я освоила быстро, но вот, конечно, выслушать ор минут 40 до спада было очень сложным. Я включала спокойную музыку, это немного отвлекало дочь и помогало мне сохранять спокойствие. Таким же отвлекающим и успокаивающим эффектом обладает ароматерапия — особенно актуальна для кормящих,  когда прием медикаментов ограничен.


Что же дальше?
А дальше время покажет, удалось нам хоть как-то правильно пережить это испытание или же как-то еще проявится. Возможно, это ее реакция на окружающий мир и события, способ утверждения в социуме, сути это не меняет))
После 3 лет я уже сильно устала, результат взаимодействия был, но небольшой. Я уже собралась было посетить психолога, как постепенно заметила, что частота и длительность стала спадать, дочь стала больше слышать и реагировать. Это уже был прогресс и времени между истериками уже хватало, чтоб восстановить силы и не сдуться при первом же писке))
Но и как результат, была проделана работа над собой. Я приняла поведение дочери как временно естественное, это позволило мне не сопротивляться или расстраиваться, а сэкономить больше сил и попытаться понять ребенка и разрешить сложившуюся ситуацию не только с наименьшими потерями, но и с возможностью извлечь урок.
В заключение хочу сказать,  что все вышеописанное — это вывод из личного опыта и именно с дочерью. Сыну уже 1 год и 7 месяцев, но такой тенденции даже не наблюдается, он легко переключается, если что-то его расстроит и для его успокоения вполне будет достаточно пару приемов, которые я описывала выше и они нам не помогли.
Дети разные и к каждому свой подход. Я не приписываю себе каких-то особых достижений в этом вопросе. У всех индивидуальное и восприятие и свои трудности с детьми. Лично для меня пока это было самое сложное испытание, никакие другие нагрузки так сильно не выматывали.
Надеюсь, мой опыт поможет тем, кто столкнулся аналогичной проблемой и находится в поиске решения.
Я хочу пожелать, чтобы любые проблемы воспитания решались и между детьми и родителями не только не нарушалась нить любви, а только крепла!

Уход за кожей тела и лица в домашних условиях




За кожей тела, как и лица необходим тщательный и основательный уход. Проблемная кожа – это такой тип, который требует постоянного внимания. В основном она становиться жирной из-за обилия кожного сала, появляются камедоны, а поры, в свою очередь, забиваются, и собирается грязь. Хотя многие представительницы слабого пола придерживаются той мысли, что заниматься телом нужно только перед открытием пляжного сезона. Но если во время не обратить внимание на качество кожного покрова, могут появиться воспалительные процессы и образоваться многочисленные высыпания. Без нужного ухода кожа тела начинает сохнуть, шелушиться и теряет прежнюю упругость.


Для того чтобы сохранить здоровый и свежий вид, и помочь выглядеть чистой и матовой необходимо регулярно ухаживать за кожей рук, ног, бедер и спины. Есть некоторые простые правила, которых следует придерживаться:
— каждое утро нужно начинать с контрастных умываний, прохладная вода сузит поры. После умывания для кожи лица обязательна тонизация, затем – увлажняющий крем;
— ни в коем случае не стоит пользоваться косметическими средствами, предназначенными для лица во время ухода за кожей тела;
— кожа тела будет лучше впитывать крем, если каждый день уделять время физическим нагрузкам, так как упражнения стимулируют кровообращение;
— в острый период не рекомендуют использовать тональные средства – это враг проблемной кожи. Так как тональный крем сильно забивает поры, лучше воспользоваться очищающими влажными салфетками с бактерицидными добавками;
— косметические средства, предназначенные для тела необходимо наносить более обширным слоем, чем косметику для лица.
Уход за телом косметологи разделяют на несколько этапов, а именно очищение, увлажнение и питание.

  1. Очищение пор можно начать с душа. Не стоит мыться под сильно горячим или холодным душем, нужно настроить приятную теплую воду. Во время душа тело необходимо натирать щеткой с жестким ворсом или мочалкой. Желательно выполнять круговые массажные движения, от пальцев ног поэтапно продвигаясь к спине. Главным достоинством пилинга в домашних условиях является то, что ингредиенты для его изготовления – натуральные. Это овсяные хлопья, мед, сахар, кофе, молотый перец.
    Продолжить очищение можно с помощью ванны. Следующий этап при уходе за телом – это глубокое очищение, который происходит с помощью скрабов. Старые клетки отмирают, а на их месте появляются новые, благодаря чему кожа вновь упругая и эластичная. Во время этой процедуры необходимо обращать внимание на проблемные участки тела. Для жирной кожи пилинг нужно делать пару раз в неделю, а для сухой хватит и одного раза. Пользоваться скрабом стоит аккуратно, нанося на влажную кожу тела, легкими движениями. Скраб не нужно смывать сразу, необходимо подержать его на теле около пяти минут, после чего помыться под душем водой комнатной температуры и слегка вытереться полотенцем.
    Несколько рецептов, которые обязательно пригодятся для очищения кожи в домашних условиях.
    — Кофейный пилинг. Это отличное средство, которое применяют в борьбе с целлюлитом. Кофе поможет избавиться от неровностей и шероховатостей кожного покрова. Также после применения тело будет с легким смуглым оттенком. Для процедуры понадобиться молотый кофе, сметана, мед и сливки. Все составляющие в равных пропорциях. Полученную смесь необходимо перемешать и добавить немного эфирного масла, после чего наносить круговыми движениями. 10 минут и можно смыть ее теплой водой.
    — Пилинг медовый. Мед – натуральный продукт, который можно добавлять в состав масок для лица и для тела. Нужно приготовить один желток, мед, измельченные овсяные хлопья и соду. Составляющие в равных пропорциях. На очищенные участки медовый состав наносят на 15 минут, затем смывают водой комнатной температуры. Медовый пиллинг поможет увлажнить кожу и придаст ей эластичность.
    — Пилинг солевой. Нужно взять несколько кристаллов соли и разбавить небольшим количеством воды. Такой состав можно наносить на лоцо и тело. Солевой пилинг убирает отмерший эпидермис, а также активизирует обмен веществ.
    Во время беременности, образования на кожи различных воспалительных процессов и хронических кожных заболеваниях от проведения пилинга в домашних условиях лучше воздержаться.
  2. Увлажнение и питание представляет собой применение косметических средств по уходу за телом. В таких средствах должно содежаться большое количество увлажняющих веществ и масел, которые быстро проникают в кожу. Пользоваться ними нужно внимательно и аккуратно, не стоит сильно часто смазывать тело, так как это может привести к потере природной способности вырабатывать жиры и кислоты, так необходимые для образования защитной пленки. Также косметологи не рекомендуют смешивать несколько косметических средств с небольшим интервалом между собой, потому что такой микс может привести к появлению аллергии.
    Для увлажнения кожи тела чудесно подойдет маска из водорослей. Их покупают в аптеках или в косметологических салонах. В продаже они имеются как в сухом, так и в живом виде. Сухие водоросли необходимо хорошо размягчить в теплой воде, а живыми водорослями можно пользоваться сразу. Перед тем как приступить к процедуре, кожу нужно тщательно очистить, для этого отлично подойдет посещение бани или сауны. Когда такой возможности нет, можно остановиться на горячем душе и скрабе, разбавив гель морской солью. Затем в кожу втереть оливковое масло, после чего наложить слой водорослей и обмотать тело полиэтиленовой пленкой. Около часа нужно отдохнуть, затем смыть все теплой водой. Маска из водорослей поможет в увлажнении кожи, избавит от ороговевших клеток и подпитает витаминами. Проделывая процедуру пару раз, можно уменьшить объемы на пару сантиметров.
    К подбору косметических средств, для очищения, увлажнения и питания кожи стоит подходить внимательно. Из изобилия необходимо выбрать продукт, который будет кстати именно определенному типу кожи и не вызывать никаких аллергических реакций.